1,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

125g kallt smör

3 msk iskallt vatten

 

Broccoli (lätt tinad - valfri mängd)

Skinka (valfri mängd)

Tomat (valfri mängd)

 

3 st ägg

2,5 dl mjölk

2 krm salt

1 krm peppar

 

Riven gratängost (eller annan ost ni tycker om såklart)

 

1. (Lägg fram broccoli så att den får tina.)

Skär det kalla smöret i bitar, och mixa ihop det/blanda ihop det med mjöl och havregryn. Tillsätt det kalla vattnet och knåda ("snabbt") ihop till en deg. 

-

2. Tryck ut degen i formen, nagga bottnen och ställ i kylen i 30 minuter.

Sätt ugnen på 220°C medan pajskalet står i kylskåpet.

-

3. Grädda pajskalet i 10 minuter. 

4. Under tiden pajskalet står i ugnen: Skär upp broccolin, skinka och tomater. Lägg detta i pajformen när skalet gräddats färdigt. 

-

5. Vispa ihop äggstanningen - ägg, mjölk, salt och peppar. Häll detta över broccolin, skinkan och tomaterna i pajskalet. 

-

6. Toppa med riven ost och grädda i ugnen i ca. 30 minuter. 

 

KLART! (Tips: pajen är typ ännu godare dagen efter när stanningen riktigt har fått tid att sätta sig) ✨

 

Min syster bakade Chocolate Chip Cookies idag och jag var med i köket med kameran, hög musik i högtalaren, och tittade på 💘 Så mysigt så, och goda blev kakorna. Min syster är en mästerkock när det kommer till cookies och "torra kakor", medan jag är bättre på kladdkakor, pannacottor och andra desserter ✨ Bra kombo 😉

 

100g mörk choklad

110g mjukt smör

1/2 cup strösocker

1/2 cup farinsocker

1st ägg

1/2 tsk äkta vaniljpulver

1/2 tsk bakpulver

1 tsk varmt vatten

1/4 tsk salt

1 1/2 cup vetemjöl

 

1. Sätt ugnen på 170°C. Hacka chokladen i lagom stora bitar. 

-

2. Vispa (med elvisp) ihop det mjuka smöret, strösocker och farinsocker. Tillsätt ägget och vailjpulvret och vispa ihop till en smet.

-

3. Lägg bakpulvret i en skål och häll över det varma vattnet. Blanda litegrann. Ha i detta i kaksmeten och blanda med en träslev. 

-

4. Tillsätt salt och mjöl och fortsätt blanda till en fin smet. Ta hjälp av händerna om det känns lättare att få ihop smeten genom att knåda. Häll till sist i den hackade chokladen och blanda så att chokladen fördelas jämnt i smeten. 

-

5. Använd (förslagsvis) en glasskopa för att göra bollar av smeten, och lägg på en plåt (tänk på att de flyter ut, så lägg dem inte för nära varandra). 

 

 

Svish in i mitten av ugnen i ca. 10 minuter eller tills de fått en liten gyllenbrun färg runt kanterna. Tag ut och lägg över bakplåtspappret med cookiesarna på ett galler och låt svalna ✨

 

 

-