Vaniljcheesecake i glas

 
  
 
Receptet på självaste cheesecakefyllningen kommer från Roy Fares bok United States of Cakes.
-
Du behöver (5-7 portioner):
10st digestivekex
ca. 60g smör
 
200g philadelphiaost (eller annan färskost)
0,25 dl strösocker 
1,5 dl vispgrädde 
0,25 tsk äkta vaniljpulver
1 citron
 
Valfria bär
 
Gör såhär:
1. Smula sönder digestivekexen (förslagsvis genom att lägga dem i en påse och banka med en slev), och smält smöret. Blanda samman smulorna och smöret. Ställ i kylskåpet.
-
2. Riv skalet från citronen och pressa ut saften i en skål. 
-
3. Vispa philadelphia och socker fluffigt. Häll sedan i lite grädde i taget och till sist vaniljpulvret och citronsaften samt skalet. Vispa fram en slät och fluffig smet. 
-
4. Varva digestive/smör-smulet och cheesecakesmeten i glas. 
 
Servera med valfria bär vid sidan om, eller varva i dem i glaset också ✨ Klart!
 


Midsommar 2017 ✨

 
 
Min midsommarmorgon började i köket med en liten bakstund 🙈 Titta vilken fantastiskt fin citron jag då fick använda mig av haha. Var tvungen att ta en bild 🍋
 
  
 
Sedan dansade jag runt i mitt rum till massa svenska sommarklassiker till låtar, medan jag gjorde mig i ordning 🌸✨
 
 
 
 
Åkte sedan hem till Majken som fixat fina fördrinkar till oss ✨ 
Himlans gott och väldigt fotovänligt 😌🍹🌸
 
 
 
Efter en stund poppade vi en flaska och fortsatte att snickesnacka medan maten stod i ugnen 💛
 
  
 
 
 
Självklart regnade det lite då och då också 💦
 
 
Men inte mådde vi dåligt för det
 
Midsommar 2017 blev en underbart fantastisk och trevlig dag 💘 Tack tjejer för det! 


Black & White // Feminist

 
 
 
Såhär trevligt (ovan) hade jag och Fanny det i måndags
Efter kaffe- och pratstunden gick jag runt på stan en sväng och fick med mig ett ljusrosa, somrigt nagellack samt T-shirten ni ser på andra bilden 💚 Mycket nöjd med de båda köpen och ser fram emot att testa nagellacket så fort mitt nuvarande börjar se risigt ut 🙊
 
 
Idag har jag på mig mina linneshorts som jag köpte i Bologna i en butik som jag totalt blev kär i, precis som Bologna självt
 
Nu ska jag på picknick med mina fina tjejer. Har slängt ihop en halloumisallad med melon & grejjer. MUMS 💛