American Chocolate Chip Cookies

 
 
 
Min syster bakade Chocolate Chip Cookies idag och jag var med i köket med kameran, hög musik i högtalaren, och tittade på 💘 Så mysigt så, och goda blev kakorna. Min syster är en mästerkock när det kommer till cookies och "torra kakor", medan jag är bättre på kladdkakor, pannacottor och andra desserter Bra kombo 😉
 
Du behöver (16 cookies):
100g mörk choklad
110g mjukt smör
1/2 cup strösocker
1/2 cup farinsocker
1st ägg
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1/2 tsk bakpulver
1 tsk varmt vatten
1/4 tsk salt
1 1/2 cup vetemjöl
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 170°C. Hacka chokladen i lagom stora bitar. 
-
2. Vispa (med elvisp) ihop det mjuka smöret, strösocker och farinsocker. Tillsätt ägget och vailjpulvret och vispa ihop till en smet.
-
3. Lägg bakpulvret i en skål och häll över det varma vattnet. Blanda litegrann. Ha i detta i kaksmeten och blanda med en träslev. 
-
4. Tillsätt salt och mjöl och fortsätt blanda till en fin smet. Ta hjälp av händerna om det känns lättare att få ihop smeten genom att knåda. Häll till sist i den hackade chokladen och blanda så att chokladen fördelas jämnt i smeten. 
-
5. Använd (förslagsvis) en glasskopa för att göra bollar av smeten, och lägg på en plåt (tänk på att de flyter ut, så lägg dem inte för nära varandra). 
 
 
Svish in i mitten av ugnen i ca. 10 minuter eller tills de fått en liten gyllenbrun färg runt kanterna. Tag ut och lägg över bakplåtspappret med cookiesarna på ett galler och låt svalna ✨
 


Bästkusten, 4-5 Juli 2017

 
Igår packade jag bikinin & pyjamasen, och åkte iväg till Gustaf i Mollösund ✨
Har längtat SÅÅ efter att få komma till Bästkusten och andas in lite hav och få se lite röda & vita hus mot de blå vågorna, och den blå himmelen 💙 Och att få hänga lite med min lilla vän också såklart ☀️
 
 
 
 
 
 
Vi lagade mat i det mysiga lilla köket, åt glass på bryggan, gick promenader över bergen, badade i det salta vattnet (första i år 🌊), drack prosecco och tittade på Morden i Midsomer 🌺 Blir det mer somrigt än såhär eller?? 
 
Jag har levt i en dröm detta dygnet 💛🌸💙 Att vakna upp i ett vitt hus av sig själv strax innan kl. åtta, öppna fönstret och titta ut över de vackraste husen och bergen som finns.. Det är underbart ☀️


@Bellora

 
Idag vankdes det solning, en lång promenad, fruktsallad till lunch, samt ett ljuvligt glas rosé och en middag med mina finaste vänner i hela världen, som avslut på dagen ✨ En ganska bra dag om jag får säga det själv. Väldigt bra till och med 🙊
 
 
Innan jag stänger ner för dagen så vill jag ge er ett tips (eller kanske mer en befallning haha 😉); Köp en vit linneskjorta 💘 Det är verkligen det bästa plagget som finns under sommaren och våren!! Blir lika glad varje år som jag "kan" börja använda det igen. Funkar i ALLA lägen, och man känner sig ALLTID megafräsch. ✨