26 januari 2017
Broccolisoppa m. Halloumi - Vego
Du behöver:
800g fryst broccoli (färsk fungerar också I guess)
6 dl vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
3 dl matlagningsgrädde
Svartpeppar
Halloumi
Gör såhär:
1. Koka upp 6 dl vatten och lägg i buljongtärningarna så att de löser sig. Koka även broccolin tills den är mjuk.
-
2. Mixa "soppan" len och ha samtidigt i grädden. Låt koka igen och smaka av med svartpeppar.
-
3. Under tiden soppan kokar klart, skär halloumi i tärningar och stek dem bruna och fina.
KLART! Servera med halloumi vid sidan av :)