Ja, detta är precis vad rubriken säger. En riktig koladröm med både banan och jordgubbar. Banoffe pie i glas med tvist skulle man kanske kunna säa?! Himmelskt gott (& mättande) i alla fall :))
Vi åt detta igår som dessert på påskafton, därav påskäggen, men detta är ett riktigt sommartips!!
-
Du behöver (4 stora portioner):
ca. 7 st digestivekex
100g smör
ca. 1/2 burk med dulce de leche (karamelliserad mjölk/färdigkokad kondenserad mjölk)
1 - 1 1/2 st banan
ca. 10 jordgubbar
2 dl vispgrädde
1 pkt dubbeldaim
Gör såhär:
1. Krossa digestive i en matberedare eller banka sönder dem i en påse med t.ex en kavel, och blanda smulet med smält smör.
-
2. Fördela smör/kex-smeten jämt i bottnen på glasen du tänkt servera i. Ställ in i kylen i ca. 1 timma.
-
3. Klicka ut dulce de leche i varje glas över bottnen och ställ in i kylen fram till servering.
-
4. Precis innan servering: Skär bananen i bananpengar och dela jordgubbarna. Lägg sedan bananerna över kolan och jordgubbarna där över.
-
5. Vispa grädden lagom fast och klicka ut/spritsa den över jordgubbarna. Hacka daimen och "sprinkla" över den på toppen. Klart!