14 november 2016
Sallad med sparris, avokado & västerbottenost
Maja gjorde en sån himlans god sallad för ett tag sedan som jag verkligen tycker att ni ska testa!! Vi hade den till halloumiburgare :)
-
Du behöver:
Sparris
Sockerärtor
Rucola
Avokado
Pinjenötter
Västerbottenost
Gör såhär:
1. Koka sparrisen och skär tunna "strimlor/skivor" på längden, så att det blir som band typ.
Skär upp sockerärtorna och lägg allt detta i en skål tillsammans med rucola.
Skiva avokadon och lägg i den också.
-
2. Rosta pinjenötter och strö över dem.
-
3. Riv västerbotten att toppa allt sammans med. Klart :)
(Det är även gott att strö på en liten nypa flingsalt)